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ANUGA-THE LEADING TRADE FAIR FOR THE GLOBAL FOOD INDUSTRY

L'Affaire Findus

In Passion Bœuf

Written by Patrick TISON jeudi, 24 mai 2012 09:53

Findus : la presse roumaine dénonce une «combine»

En Roumanie, d'où proviendrait la viande incriminée découverte dans les produits Findus, les professionnels de la viande locaux estiment que les clients européens «ne pouvaient pas ne pas savoir».

«Si nous sommes fautifs, nous perdons notre crédibilité pour un bon moment», a réagi dimanche le chef de l'État roumain, Traian Basescu, à propos des lasagnes à la viande de cheval. Au cœur d'une affaire qui a rapidement pris des proportions européennes, les autorités roumaines se sont engagées à enquêter sur la responsabilité des fournisseurs locaux dans les cas de substitution de viande de bœuf par du cheval. Deux abattoirs seront particulièrement visés, selon le ministère de l'Agriculture qui s'est refusé à fournir davantage de détails.

S'exprimant dans la presse, des professionnels de la viande locaux ont également réagi mais pour mettre en cause la bonne foi de leurs clients européens. «Ils ne pouvaient pas ne pas savoir», disent-ils en résumé - un avis partagé par la presse qui voit dans cette affaire tous les éléments d'une «combine franco ou italo-roumaine».

Mauvaises pratiques

Une vingtaine de sociétés se partagent le marché de la viande chevaline en Roumanie, un secteur réputé très rentable, certains évoquant des profits atteignant les 800 %. Dans un pays où l'on ne consomme pratiquement pas de cheval, la production - quelque 15.000 bêtes par an - est destinée à l'exportation, essentiellement vers la France et l'Italie.

Décrivant les mauvaises pratiques dans ce secteur, une enquête de 2007 du quotidien populaire Evenimentul Zilei rappelait aussi que la grande majorité de ces sociétés étaient dirigées par des expatriés européens, notamment français, italiens ou belges, suggérant là aussi une complicité entre clients et fournisseurs.

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